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课程学习内容
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基本功：
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
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意式西餐：
意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品
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美式西餐：
华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等
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俄式西餐：
罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等
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法式西餐：
鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等
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德式西餐：
烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等
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东南亚菜：
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等
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其他类（批萨、小吃等）：
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等
教学优势
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名师教学学得快中外西餐名厨面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。
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80%实操课程每天上课都有大量的食材用来练习，学厨师从来都是多学多练，熟能生巧，只有重复的练习才能更好掌握。
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现代化学习环境新东方烹饪学校拥有环境优美的西式校区，学校建成了独立的西餐综合教学楼，设备先进，事半功倍。
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毕业好就业本专业学生毕业好就业，学生学起来无后顾之忧，毕业后推荐到大型商务酒店就业，待遇好，工资高。
我们的老师
外籍西餐讲师 - NAZIF YILDIZ
职称
西式烹调师
擅长欧洲经典西餐、厨政管理
履历2003年-2005年，担任Kremliyn Palas餐厅主厨；
2005年-2007年，担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨；
2007年-2010年，担任土耳其Urfalim餐厅主厨；
2011年-2015年，担任中国Kebap King、Kervan等餐厅主厨；
2015年-2017年，成都知名餐厅担任主厨；现任我校西餐主厨特聘讲师。
就业保障五重保障 四项指导 两大体系
学生来校参观满意后报名，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。
咨询就业问题
