万新义

高级主讲,中式烹调高级技师,食雕大师,国家级评委,湖南菜烹饪名师,擅长食品雕刻、拼盘制作

1978年正式进入餐饮行业；

1985年—1987年，在贵州饮食服务第二教学楼餐厅任厨师长；

1987年—1989年，在北京黄果树贵阳饭店任厨师长；

1989年—1992年，在贵州省军区机关食堂司令员专职厨师；

1992年—1996年，新乐弯酒店任行政总厨兼厨师长；

1997年—2006年，贵阳机场任行政总厨兼航食厨师长；

2006年—2008年，新加坡亚系亚大酒店任中厨房厨师长；

2008年2月至今，贵阳新东方烹饪学院热菜老师兼班主任。